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！窍门

本文目录

1. 豆角焖饭家常做法
2. 十五种焖饭的长豆长豆家常做法
3. 三种焖饭最好吃的做法

豆角焖饭家常做法

材料

大米2杯 ，排骨2根 、角焖家常角焖家常土豆1个、饭的饭豆角1把、做法做法葱 、窍门姜、长豆长豆料酒1小碗
、角焖家常角焖家常生抽2大勺 、饭的饭老抽1小勺
、做法做法糖1小勺
、窍门醋1小勺 、盐1小勺

做法

1、大米提前泡1小时，排骨提前泡2次，把血水泡干净；

2  、准备葱姜碎、豆角切段、土豆切块；

3、油锅爆葱姜、翻炒排骨，至表面金黄，加入老抽、生抽 、料酒、糖 、醋 ，翻炒上色；

4、加入一碗开水煮沸腾后，加入豆角和土豆，焖10分钟；

5 、把焖好的菜倒入泡好的大米中
，大米只要加入覆盖住米的水量即可；

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 、正常启动煮饭程序至结束，一锅香喷喷的焖饭就做好啦

十五种焖饭的家常做法

食材清单

豆角、春笋少量 、红灯笼椒少量、大米、清水 、大蒜2瓣、葱1根 、生抽1大勺
 、蚝油1大勺、老抽1小勺 、盐1小勺、香油1小勺

烹饪步骤

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豆角、春笋、红椒切丁，用量看上去差不多是这个样子 。春笋和红椒只是点缀提味的作用，不加也无妨。葱切碎，大蒜切蓉

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取一口深锅，放约1大勺食用油，中火烧热，下葱碎煸炒出香味

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然后下豆角、春笋、红椒丁 ，煸炒2分钟左右

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这时候可以加入盐、生抽、老抽、蚝油调味了，也可以在加入大米之后放

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加入适量大米 ，和蔬菜、调味料一起搅拌均匀 ，保持中低火，火大了就变成炒米啦

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加入适量清水
，和平时煮米饭的水差不多就行 。转成大火烧开后转低火，加盖焖至米饭熟，这个根据大米的情况，我家的米这么低火焖15分钟即可

最后一步

米饭焖熟后，撒上蒜蓉 ，淋上香油，拌匀即可——蒜蓉最后放进热米饭中，香味更浓~

三种焖饭最好吃的做法

做法一土豆鸡腿焖饭

第一步 ，备好土豆、胡萝卜、鸡腿肉、大米 、植物油、葱花、生抽
、蚝油 、料酒和盐 。

第二步 ，将土豆直接削皮洗好切块
，将胡萝卜也切块 ，鸡腿切丁，加淀粉和盐腌制。

第三步，炒锅加油烧热，葱花下锅 ，加胡萝卜翻炒。将土豆继续下锅
，翻炒后加鸡腿。

第四步，加点生抽和蚝油翻炒，将大米洗好后下锅 ，加上土豆鸡腿焖煮后即可
。?

做法二豆角焖饭

第一步，备好豆角 、猪肉 、香肠 、葱姜蒜、大米 、盐、冰糖
 、老抽和生抽，料酒和干辣椒。

第二步，将猪肉和香肠直接处理后切好 ，猪肉加上生抽  、料酒和盐腌制 ，葱姜蒜切末。

第三步，锅中加油爆香姜蒜，将猪肉和香肠下锅翻炒，加豆角一起翻炒，冰糖以及盐和干辣椒烧煮
 。

第四步 ，大米洗好后下锅 ，倒入猪肉香肠 ，焖煮后即可 。?

做法三腊肉焖饭

第一步 ，备好香菇、腊肉、腊肠、红葱、大米、生抽和盐。

第二步，将香菇直接泡发了 ，腊肉腊肠和红葱直接切丁，大米洗好下锅备用。

第三步 ，锅中加油将葱爆香，加腊肉和腊肠翻炒，将下锅下锅翻炒后直接倒入大米中，加盐和生抽以及水烧煮后即可。

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